¡Hola a tod@s!

Como os vengo contando, me he propuesto varios retos para volver a estar en forma como lo estaba antes de mi embarazo.

En este nuevo post, os explico lo importante que es llevar una buena alimentación e hidratarse bien.

La Alimentación e hidratación a la hora de hacer deporte

Como hemos visto en mi reto de hoy, Saber comer e hidratarse a la hora de hacer deporte es clave para optimizar nuestro ejercicio y conseguir las metas que nos proponemos.

Uno de los componentes clave en el deporte son los hidratos de carbono, que junto con las grasas son los dos nutrientes que intervienen en la producción de energía de los músculos.

Sin embargo, las reservas de hidratos de carbono son muy limitadas, por lo que es todavía más importante mantener una correcta alimentación durante el ejercicio para asegurar que no se agoten nuestras reservas y poder sufrir una pájara.

Es importante conocer que no todos los hidratos de carbono son iguales. Dependiendo del tipo unos se asimilan más rápidamente que otros. A esto se le conoce como índice glucémico:

Durante el ejercicio, una comida con un IG bajo 1-2 antes de hacer ejercicio favorece el rendimiento al proporcionar una liberación lenta de energía, con lo cual se retrasa la aparición de fatiga. Un alimento o bebida de IG alto consumido inmediatamente después del ejercicio ayuda a restablecer con mayor rapidez el glucógeno de los músculos.

Por lo tanto identificar los alimentos que contienen cada tipo de hidrato de carbono es fundamental para organizar nuestra alimentación en el ejercicio.

Os dejo los alimentos ricos en hidratos de carbono según su asimilación.

Asimilación rápida

Asimilación media

Asimilación lenta

  • Pan
  • Arroz
  • Patatas
  • Uvas pasas
  • Plátanos
  • Miel
  • Azúcar
  • Glucosa
  • Bebidas deportistas ricas en glucosa o maltodextrina.

 

  • Pasta en general
  • Naranja
  • Uva

 

  • Leche y derivados lácteos.
  • Fructosa
  • Guisantes
  • Lentejas
  • Alubias
  • Melocotón
  • Ciruela
  • Higo
  • Dátil seco
  • Cerezas
  • Manzanas.

 

 Espero que os sirvan estos consejos! Os seguiré contando!

#El15deEdurne

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